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夏天最愛這菜,2塊錢一斤,清香脆嫩,一周吃3次,助消化還除口臭

[2020-07-03 10:48:12] 來源: 編輯: 點擊量:
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導讀:夏天最愛這菜,2塊錢一斤,清香脆嫩,一周吃3次,助消化還除口臭。端午節前后,各種糯米粽子大家肯定都沒少吃了,粽子雖然很香,但是糯米吃多了,很容易產生飽腹感,還不太好消化,因此粽子雖然

夏天最愛這菜,2塊錢一斤,清香脆嫩,一周吃3次,助消化還除口臭。端午節前后,各種糯米粽子大家肯定都沒少吃了,粽子雖然很香,但是糯米吃多了,很容易產生飽腹感,還不太好消化,因此粽子雖然很香但也不能多吃哦,吃了粽子還可以喝一些解膩助消化的茶,或者是多吃一些蔬菜水果之類的,即能給身體補充維生素還能幫助腸道消化。適合夏天吃的蔬菜也有很多,空心菜就是其中之一,我們家人都特別愛吃空心菜,空心菜之所以被稱為空心菜是因為其梗中心是空的,故稱“空心菜”。

空心菜的口感清香脆嫩,備受食客們的喜愛,夏天吃空心菜還能防暑解熱,現在基本上一年四季都能吃得到空心菜了,但夏天是吃空心菜的最佳季節,這個季節的空心菜口感最嫩,營養也是最豐富的??招牟酥泻胸S富的膳食纖維,多吃能幫助我們的腸道消化,對預防便秘很有好處,一周吃3次,幫助排出黑宿便。除此之外,空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”的美稱,對潔齒防齲除口臭也有很好的作用,熱量還不高,夏天想要減肥的小伙伴也可以多吃一些。

空心菜炒肉.jpg

空心菜的吃法也很簡單,最常見的就是拿來清炒、涼拌,搭配不同的配料一起炒,也都各有風味。常見的空心菜吃法都是連梗帶葉一起吃的,但最近我們家人開始愛上了我炒的空心菜梗,一點葉子都沒有,純菜梗的部分拿來炒,色澤翠綠,口感更清脆,看著就很有食欲,吃起來也很香,喜歡酸辣口的再搭配辣椒跟白醋一起炒,簡直不要太下飯了。這里要分享的做法是:五花肉炒通菜梗,加入了少許的五花肉煸出油,然后下蒜蓉、豆豉、辣椒一起爆香,這樣炒出來的空心菜也非常美味,2塊錢一斤足夠炒一盤,成本不高營養還美味。便秘最怕這個食材,2塊錢一斤,清香脆嫩,一周吃3次,排出黑宿便。接下來一起來看看詳細做法吧。

【肉炒通菜?!?/p>

準備食材:通菜梗適量、五花肉適量、豆豉適量、蒜蓉適量、小米椒一個。

準備配料:油鹽適量。

詳細做法:

1、通菜梗把葉子和老梗的部分摘掉,清洗干凈切成小段裝盤待用、大蒜洗凈切碎、小米椒洗凈切粒、豆豉適量切碎、五花肉洗凈切片裝盤待用。

2、鍋燒熱,熱鍋涼油加入五花肉片下鍋煸炒。

3、將五花肉炒出油,加入蒜末、辣椒和豆豉一下下鍋炒出香味來。

4、加入空心菜梗下鍋爆炒,大火翻炒至空心菜梗斷生熟透,最后加入少許鹽調味,炒勻即可。

出鍋裝盤即可上桌享用,這樣一道家常版的:五花肉炒通菜梗就做好啦,這樣炒出來的空心菜梗清香脆嫩,色澤翠綠誘人,看著就特別有食欲。五花肉的油脂被空心菜梗吸收了,鮮香不油膩,特別開胃好吃又下飯,大熱天沒胃口,炒上一盤這美味上桌,準能讓你食欲大開,膳食纖維含量很高,夏天吃它能助消化,潤腸通便,做法簡單,老少皆宜,簡單好吃的做法分享給你,喜歡可以試試哦。

空心菜炒肉.jpg

Lily美食談烹飪小貼士:

1、空心菜梗去掉葉子一點不留,另外老梗的部分也要摘掉,這樣炒出來口感更佳。

2、喜歡吃酸辣口的,辣椒可以多放一些,再加入多一些的白醋,也是非常開胃下飯的。

3、嫩空心菜梗很容易炒熟的,爆炒斷生即可,炒的時間不宜過長,以免影響其爽脆的口感。

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