AD
首頁 > 主食 > 正文

月子餐面食,幫助寶媽下奶減脂

[2020-07-03 10:39:10] 來源: 編輯: 點擊量:
評論 點擊收藏
導讀: 大家都知道北方人都喜歡吃面食,當然月子期間也不例外。這就讓部分接到北方客戶而的月嫂犯難,畢竟月子餐要求比較高,既要營養還要起到下奶、減脂的作用。對于一些不常做面試的

 大家都知道北方人都喜歡吃面食,當然月子期間也不例外。

這就讓部分接到北方客戶而的月嫂犯難,畢竟月子餐要求比較高,既要營養還要起到下奶、減脂的作用。

對于一些不常做面試的月嫂姐妹來說,真的實屬不易。

當遇到產婦喝膩了各種下奶燉湯、吃不下米飯雜糧等情況時,更是愁倒一堆新的月嫂姐妹,這該如何是好?

其實產婦平時除了多喝燉湯、溫水跟牛奶來下奶之外,還可以通過這些營養面食來達成目的!所以今天佳禾就要教大家做4道易消化、營養又美味的低脂下奶面食~

牛奶山藥饅頭

食材:

面粉350克、山藥100克、純牛奶150克、白砂糖15克、酵母3克

做法:

1、山藥洗凈后,直接蒸熟再去皮(防粘液癢手),然后搗爛成細膩泥狀,攤涼備用;

2、把面粉、山藥泥、純牛奶、砂糖、酵母一同放入大盆里,不斷攪拌、搓揉至像耳垂一樣柔軟的面團即可;

3、把揉好的面團在干粉上切成大小相同的小劑子,然后把每個小劑子稍微按扁、搓開、折疊、再搓開,反復這一過程大約20~30次,可使饅頭氣孔變得細膩,蒸出來口感更綿軟細膩;

4、搓好的小劑子放在手心揉成圓球狀,在蒸鍋里擺好(提前鋪好蒸布或油紙),然后蓋上蓋子,繼續發酵30分鐘左右,期間面團會膨脹成原來的兩倍大;

5、開大火,水開后蒸15分鐘,再燜3分鐘,即可熄火出鍋啦!

關注佳禾,更多干貨,佳禾定期更新

鮮蝦菌菇云吞

食材:

豬肉250克、鮮蝦300克、杏鮑菇200克、胡蘿卜1小段、云吞皮500克、姜末蒜蓉+蔥花+料酒+鹽+醬油+胡椒粉+淀粉少量

做法:

1、杏鮑菇洗凈后用攪拌機攪碎,或者切成細顆粒;

2、豬肉洗凈后剁碎成泥、胡蘿卜去皮洗凈后切碎;

3、豬肉碎、杏鮑菇碎、胡蘿卜碎混合均勻后,加適量清水,用力攪拌融合,加少量醬油、鹽和胡椒粉調味,再拌入一點淀粉和香蔥粒;

4、鮮蝦洗凈,去殼去蝦線,再提前用少量料酒、姜末蒜蓉攪拌去腥;

5、云吞皮內放上適量肉餡,1只鮮蝦,包成元寶形狀,吃不完的生云吞可撒上干粉后放入急凍層;

6、鍋內煮開水后,撒少量鹽,然后把云吞投入,用勺子拌勻煮熟即可食用。

關注佳禾,更多干貨,佳禾定期更新

豆腐雞蛋餅

食材:

雞蛋4個、嫩豆腐150克、甜彩椒半個、西紅柿半個、香蔥2根、鹽+料酒+淀粉少量

做法:

1、甜彩椒、番茄洗凈后,各切一半,切碎成小??;

2、嫩豆腐劃成小塊后,先浸泡十幾分鐘鹽清水,去除豆澀味;

3、4個雞蛋打散在大碗內,加入少量鹽、料酒,攪拌均勻后,再把甜彩椒丁、西紅柿丁、豆腐塊跟少量淀粉倒入蛋液,輕輕攪勻;

4、用少量香油滑鍋,稍微有點熱度后,就把攪拌好的豆腐蛋液倒進鍋內,輕輕轉動鍋,把餅攤勻成形,再轉小火,蓋上鍋蓋,直接燜熟,再撒點蔥花點綴,即可出鍋啦!

黃花菜水餃

小吃.jpg

關注佳禾,更多干貨,佳禾定期更新

食材:

高筋面粉500克、豬絞肉300克、鮮黃花菜200克、麻油少量、蔥姜末+生抽+鹽+胡椒粉少許

做法:

1、高筋面粉加適量清水、鹽,揉成面團,放入保鮮袋稍微發酵(可直接買餃子皮);

2、新鮮黃花菜掐掉根部、抽走中間的1根絲(花蕊)后,洗凈、放入沸水中焯3分鐘,撈出放在清水中浸泡2小時,這樣不僅去除秋水仙堿,防止中毒,還能讓口感更嫩;

3、泡好后,撈出剁碎,擠掉水份備用;

4、豬絞肉中加入少量清水、蔥姜末、鹽、胡椒粉、生抽,然后沿一個方向攪拌上勁,最后加入黃花菜碎跟少量麻油拌勻;

5、醒好的面團揉成長條,切成大小相同的小劑子,搟成餃子皮,邊搟邊包餃子;

6、鍋內注入適量清水,燒開后下餃子,攪拌防止粘鍋,再次煮開后點入少量冷水,反復2次,最后餃子煮熟浮起即可出鍋

小伙伴們都學會嗎?想了解更多月子餐, 記得關注佳禾哦。

查看更多:

為您推薦

江苏11选五的开奖号码