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瓜子仁怎么吃 瓜子仁的做法

[2020-08-11 04:27:33] 來源: 編輯:本站 點擊量:
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導讀:瓜子是很常見的一種食材,平時經??梢钥吹接泻芏嗳藭怨献?,瓜子仁是很受大家歡迎與喜愛的堅果休閑食品,還可以有很多種做法吃法。瓜子仁的吃法挺豐富的,比如說可以做瓜子仁餅,還可以辣炒瓜子仁,做蒸瓜子肉等等。南瓜瓜子餅的做法簡單,首先將南瓜煮
  瓜子是很常見的一種食材,平時經??梢钥吹接泻芏嗳藭怨献?,瓜子仁是很受大家歡迎與喜愛的堅果休閑食品,還可以有很多種做法吃法。   瓜子仁的吃法挺豐富的,比如說可以做瓜子仁餅,還可以辣炒瓜子仁,做蒸瓜子肉等等。南瓜瓜子餅的做法簡單,首先將南瓜煮熟之后,將糯米粉和糖將其和好,然后將和好的面糊按成餅,在上面蘸上適量的瓜子仁,放到平底鍋將其烙熟就可以吃了。辣炒瓜子仁的做法也比較簡單,將辣椒用清水清洗干凈,然后切碎,再在鍋里加入適當的油,放進辣椒將其煸出香味來,再加入瓜子仁,用小火進行炒,炒完之后根據自己的口味加入蠔油、醬油等一些調味品之后,再加入切好的青尖椒,等到出辣味之后再加入紅辣椒翻炒均勻即可。   一般來說我們都是炒瓜子吃,首先將生瓜子放到微波爐專用的玻璃碗里,然后將玻璃碗放到微波爐里。先將微波爐調到兩分鐘之后,轉兩分鐘之后拿出來將瓜子翻一番,然后再放到微波爐里繼續轉,這次轉大約一分半即可,然后再將碗拿出來,撿起一顆瓜子嘗一下味道,重復上面的過程大約3到6次左右,直到瓜子變成了自己想吃的那種程度就可以吃了。這樣可以根據自己的口味來調節瓜子的熟的程度。   1、西蘭花葵瓜子沙拉   材料:新鮮西蘭花350克,小個紫洋蔥1個,切碎,青葡萄干3湯匙,葵瓜子2湯匙,低脂原味酸奶4湯匙,橙汁2湯匙,淡蛋黃醬1湯匙   做法:   1-1、將西蘭花、洋蔥、葡萄干和葵瓜子拌勻。   1-2、將酸奶,橙汁和蛋黃醬倒入小碗中攪勻;再將拌好的西蘭花倒入攪拌即可。   2、南瓜子貝果   材料:高筋面粉500g,紅糖15g,鹽8g,水290cc,新鮮酵母10g,水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g   做法:   2-1、將高筋面粉、紅糖、鹽,倒入大鋼盆中,與290cc的水,均勻攪拌成團狀,最后加入新鮮酵母,充分和勻于面團中。   2-2、將作法1面團移置桌面上,用力搓揉約15?20分鐘,直到表面光滑、質地柔軟,將面團展延至成為一個微微透明的薄膜為止,即可把面團分割成每個各80g的小面團,再分別滾圓。   2-3、將作法2的小面團,先從正中間用大姆指戳一個洞,再整型成圈狀,即可蓋上塑膠袋,靜置酦酵15?20分鐘。   2-4、取一鍋,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面團,兩面各煮約1分鐘,撈起置于烤盤上。   2-5、將南瓜子均勻灑在作法4的面團上,烤箱預熱220℃,放入烘烤約18?22分鐘,至外表呈金黃色時即可取出。   3、南瓜瓜子仁餅   材料:南瓜,瓜子仁,糖   做法:   3-1、南瓜煮熟了,與糯米粉、糖和好。   3-2、和好的面糊按成餅,蘸上瓜子仁。   3-3、入平底鍋烙熟即可。   4、辣炒瓜子仁   材料:瓜子仁,線椒,紅椒,麻椒,耗油,味達美味極鮮醬油,十三香,郫縣豆瓣醬   做法:   4-1、青紅辣椒洗凈,切碎。   4-2、鍋放油,放麻椒煸出香味,放瓜子仁小火炒制。   4-3、瓜子仁炒好后,放點耗油、醬油、十三香、一勺郫縣豆瓣醬。   4-4、炒勻后放入切好的青尖椒。   4-5、待辣味出來后,再放紅辣椒翻炒均勻即可。   1、哪些人不能吃瓜子仁   氣郁體質的人群。   2、瓜子仁的適用人群   健康體質平和質的人群。   3、瓜子仁的食用禁忌   瓜子仁不宜多吃,吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,還會在吐殼時將大量津液吐掉,使味覺遲鈍、食欲減少,甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣,減少細菌繁殖和發酵,并能保護口腔黏膜。據測定,每天嗑250克瓜子,就會失掉2500克津液。難怪人們瓜子后,總是感到口干舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑瓜子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。瓜子仁不能多吃,食用過多會導致口感舌燥,而且還會導致上火啊或者是便秘的發生哦,所以要注意這些禁忌。
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